菜品因地理、气候、习俗、特产的不同形成了不同的地方风味，菜品的划分八大菜系 。
1、四川菜系 ， 简称川菜 。代表菜品：鱼香肉丝，麻婆豆腐等 。
【中国的菜品分为哪几类】2、广东菜系，简称粤菜 。代表菜品：龙虎斗、脆皮乳猪、咕噜肉等 。
3、山东菜系，简称鲁菜 。代表菜品：糖醋鱼、锅烧肘子、葱爆羊肉、葱扒海参等 。
4、江苏菜系 ， 简称苏菜 。由淮阳菜、苏州菜、南京菜等组成 。代表菜品：烤方、淮扬狮子头、叫花鸡等 。
5、浙江菜系，简称浙菜 。由杭州、宁波、绍兴三种地方风味发展而成 。代表菜品
推荐阅读
- 中国传统文化对个人发展的影响
- 中国的女台球运动员是谁
- 中国的马镫的出现时期
- 中国都有哪些旅游景点
- 中国传统服饰的材料介绍
- 中国的大学为什么要设立围墙
- 中国古代的四大皇帝是谁
- 中国大学生数学建模比赛报名时间
- 中国各民族的由来
- 中茶的印级茶的含义