鸡胸肉是许多健身增肌人群喜欢的蛋白质来源 。牛羊和猪肉，俗称红肉蛋白质一般在20％以上，蛋白质的氨基酸组成与人体需要接近，且比例均衡，人体吸收利用高 。建议每天摄入畜禽肉类总共40-75克 。大豆蛋白质含量约为30%-40%，大豆包括黄豆、黑豆和青豆 。作为唯一上榜的植物来源蛋白，大豆含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾和维生素E等 。
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