谢邀 。方便面的春天的确过时了 。想当年方便面刚露面 ， 曾经风光一时 ， 因为不仅方便 ， 更有尝新 。可是随着越来越多的方便新食品进入市埸 ， 人们有了更多的选择 ， 老式方便面就慢慢地被边缘化了 。方便面销售走下坡路另外一个原因是被抄作为垃圾食品 ， 都是添加剂惹的祸 。可是市面上的各种速食品又有多少没有添加剂？方便面销售由旺转淡 ， 其实是市場竞争的正常现象 。
方便面食品该如何营销才能挽回消费者？
要搞清楚这个问题 ， 就要先知道方便面因为什么而衰落 。在传统营销概念里 ， 营销的本质是企业实力的比拼 。尤其是快消品 ， 有个渠道为王的说法 ， 快消品企业大部分营销资源是倾注到渠道上的 。但是 ， 互联网时代下 ， 情况不一样了 。很多人开始思考 ， 统一和康师傅掐架掐了那么多年 ， 居然被外卖平台搞得半死不活 。而这 ， 就是传统营销逐渐失效的证明 。
肉眼可见的是 ， 未来的企业核心战略 ， 已经不是渠道 ， 而是流量 数据 算法 。不管你企业有的是线下还是线上 ， 都适合这套战略 。而战略指标的中流砥柱 ， 不在于对标竞品 ， 而在于对标自己 ， 做增长 。说到增长 ， 该怎么增长？就拿方便面来说 。他们的营销模式的内核 ， 一直都是渠道为王 ， 多少年没变过了？哪个高频消费者 ， 在什么地方 ， 什么时候买过他们某款产品 ， 他们是不知道的 。
未来消费者从哪里来？他们不知道如何整合流量 ， 如何降低成本 。现在的消费者几乎没有品牌忠诚度 ， 下一秒你都不知道他去了哪里 。而企业没有回应 ， 导致原有渠道的流量逐渐减弱 。而且他们不知道消费者的数据 ， 新的流量在哪里 ， 他们喜欢什么 。十年前 ， 这样的企业没有问题 。现在 ， 这叫做失去对市场的控制 。
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