1,门店选址，之前看过麦当劳的经营手册，敲定一个店铺，至少提前半年去做数据调研，周边的小区分布，周边人群分布，家庭成员构成，家庭收入水平等，所以可以参考你们当地的肯德基、麦当劳、必胜客的选址；2，装修风格简洁明快，干净，舒适，有情调；音乐以舒缓的轻音乐为主，灯光舒适，适合年轻人的审美，特别是年青女孩子的眼光，之前去必胜客，经常看到好多女孩子在那里自拍，哈哈；3,产品口味，丰富有层次，营养卫生健康，突出几个口味，不要什么都做，打造爆款就可以；4，产品定位，你是做高逼格的西餐厅，是平民化的披萨店，这个很关键；是以情侣餐厅为主题，是以家庭餐厅为主题；5，充分利用各种订餐平台，也可以请你们当地的一些美食类网红去做直播、去附近所有的商户、公司、酒店、宾馆、网吧去谈合作，抽成给他们！！！这些投入并不大，只是要花费你自己一定的时间和精力！6，产品包装，干净卫生个性大气的饭盒比里面的披萨更能够加深客人的印象，因为第一眼很重要，所以做些干净的个性的大气饭盒很重要呢！吃饭吃的是心情，而不是价格，特别是外卖披萨！7，服务标准要提高，不管是店内，是外卖，把细节做到位，举个例子：拖地，大家可以仔细观察下肯德基和麦当劳的服务员是在怎么拖地的，拖把是左右方向拖，而不是像我们在家前后方向拖，因为前后拖有时候会不小心碰到顾客，这就是细节 。
如何经营一家pizza店铺？
【开披萨店如何运营,披萨店经营什么】
1,门店选址，之前看过麦当劳的经营手册，敲定一个店铺，至少提前半年去做数据调研，周边的小区分布，周边人群分布，家庭成员构成，家庭收入水平等，所以可以参考你们当地的肯德基、麦当劳、必胜客的选址；2，装修风格简洁明快，干净，舒适，有情调；音乐以舒缓的轻音乐为主，灯光舒适，适合年轻人的审美，特别是年青女孩子的眼光，之前去必胜客，经常看到好多女孩子在那里自拍，哈哈；3,产品口味，丰富有层次，营养卫生健康，突出几个口味，不要什么都做，打造爆款就可以；4，产品定位，你是做高逼格的西餐厅，还是平民化的披萨店，这个很关键；是以情侣餐厅为主题，还是以家庭餐厅为主题；5，充分利用各种订餐平台，也可以请你们当地的一些美食类网红去做直播、去附近所有的商户、公司、酒店、宾馆、网吧去谈合作，抽成给他们！！！这些投入并不大，只是要花费你自己一定的时间和精力！6，产品包装，干净卫生个性大气的饭盒比里面的披萨更能够加深客人的印象，因为第一眼很重要，所以做些干净的个性的大气饭盒很重要呢！吃饭吃的是心情，而不是价格，特别是外卖披萨！7，服务标准要提高，不管是店内，还是外卖，把细节做到位，举个例子：拖地，大家可以仔细观察下肯德基和麦当劳的服务员是在怎么拖地的，拖把是左右方向拖，而不是像我们在家前后方向拖，因为前后拖有时候会不小心碰到顾客，这就是细节 。
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