【抽真空可以保存多久 抽真空的简介】1.包装后，不同类型的食品在室温下的储存时间不同 。一般来说，新鲜的农副产品或轻度加工的肉制品在室温下可以保存2天 。True 空包装后可以延长到6天，有的可以延长到18天 。干果可以保存很长时间，甚至超过十二个月 。熟食更短 。通常冬春季节可以保鲜15天左右，夏秋季节只能保鲜4天到1周 。最好冷藏 。
2、真空包装的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存需要氧气，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去“生存的环境” 。
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