啤酒原料：麦芽，水，酒花，酵母 。有一些辅料，如大米等 。
简单的工序:
1、制麦 。让大麦发芽，然后烘干，让其产生酶，形成休眠状态的麦芽 。
2、糖化 。粉碎麦芽和大米 ， 和水混合 ， 在一定温度和时间作用下让麦芽中的酶发挥作用，分解高分子糖，成为酵母可利用的糖 。
3、过滤 。将麦汁和麦糟分离 。
4、煮沸 。灭菌麦汁，蒸发水分，加酒花 。
5、冷却 。将麦汁冷却 。
6、加酵母发酵 。
7、除去酵母，过滤啤酒 。
【制作啤酒主要原料是什么】8、包
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