请问小麦和大米的营养成分有什么不同？
【普通大米的营养成分表 大米营养成分表标准】简单的说就是，小麦是北方人的主食，大米是南方人的生活必须，南方的朋友说一天不吃米饭感觉干活都没劲，而我的感觉是今天没有吃馒头就和没吃饱饭一样的感觉 。小麦的营养成分主要包括75%含量的碳水化合物，10%含量的蛋白质，还含有B足元素，整天吃馒头，还不知道小麦有这样的功效 。(中日友好医院营养科于永超主治医师，对小麦作用的分析）1.可以预防和治疗脚气病，末梢神经炎.2.能改善和治疗身体虚弱，自汗和盗汗的症状.3.可以降低血液中雌激素的含量，防治乳腺癌.4.缓解妇女的更年期症状.再说大米，这个更不太了解，记得小时后能吃一顿大米饭感到很幸福 。
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