【胖子烧鸡公怎么样,烧鸡公店怎么样】这条街光烧鸡公店就有十一家 。门面一家连一家 ， 全是烧鸡公店 。外面吃的话 ， 推荐几个吃烧鸡公的地方给大家选择！1、燕泉路的烧鸡公最出名 。烧鸡公煮的恰到好处吃上去很有嚼劲又美味！2、五里堆路是郴州有名的夜宵一条街 ， 这条街以烧鸡公而闻名 。郴州烧鸡公制作方法并不复杂 ， 平常百姓家家户户都可制作 。
郴州哪里的烧鸡公好吃？
郴州名菜首当其冲便是这道“烧鸡公” ， 一整只3-5斤重的公鸡斩块用茶油爆炒 ， 鸡肉鲜嫩不柴 ， 茶籽油香渗入其中辣而不燥 。这道菜有“地道”和“改良”两种口味 ， 郴州当地多用朝天干椒烧制 ， 鸡肉嚼劲十足 ， 辣度5星 。如果怕辣可以选择新鲜辣椒烧制的 ， 辣度小很多 ， 鸡肉香软 ， 酱辣开胃 。烧鸡公做法一煮二炒 ， 煮熟之后爆炒很关键 ， 掌握火候大小为核心 ， 爆炒之后原汤焖至入味 ， 最后淋上生茶油出锅即可 ， 生茶油也是郴州人喜爱的饮食习惯 。
郴州烧鸡公制作方法并不复杂 ， 平常百姓家家户户都可制作 。而烧鸡公除了风靡于各大酒店餐馆 ， 夜宵、排档也是必不可少的 。在郴州燕泉路、五里堆路更是形成了以烧鸡公为主题特色的街道 。郴州市以国庆路人民路最为繁华 ， 而距离郴州繁华地段还有数公里路的燕泉路、五里堆路显得却是那么寂寞 。郴州燕泉路、五里堆路均属于郴州北湖区 ， 既没有文化底蕴支撑 ， 也不算新兴的新街 ， 可是就是这两条不起眼的街道 ， 一到夜晚便车水马龙 ， 人来人往 。
我老家是郴州的 ， 我觉得最好吃的是我妹做的烧鸡公 ， 哈哈 ， 反正自家做的最美味 。外面吃的话 ， 推荐几个吃烧鸡公的地方给大家选择！1、燕泉路的烧鸡公最出名 。最老的俩家店：日益森和高子烧鸡公味道都不错！价格也是差不多的 。日益森的规模比高子的店面规模大很多 ， 吃烧鸡公一定要点一盘凉拌黄瓜 ， 还要下面条到汤里面伴着吃 ， 超级赞的！！日益森酒店的烧鸡公 ， 以香辣可口、鲜嫩味美、烹饪方式独特而闻名遐迩 ， 曾见诸于多家媒体 ， 享有湖南经视频道赋予湘南地方特色名吃之美誉 。
在多次的省市烹饪大赛中 ， 日益森烧鸡公屡次获奖 ， 并进一步的将这一郴州名菜推向了全国 。这边的环境很好很干净服务也很好 。菜的味道也很好 。烧鸡公煮的恰到好处吃上去很有嚼劲又美味！2、五里堆路是郴州有名的夜宵一条街 ， 这条街以烧鸡公而闻名 。门面一家连一家 ， 全是烧鸡公店 。这条街光烧鸡公店就有十一家 。还有重庆片片鱼等 ， 全都是能辣得你爽翻天的重口味夜宵 。
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