大家好！我是美味小舍小刘 。每天给大家分享不一样的家常美食做法 ， 做家常味 ， 感受家的味道 。今天小编就给大家分享怎样在家里做出既好看又好吃的炸蘑菇 ， 平常在家也做青菜蘑菇 ， 辣椒炒蘑菇 ， 蘑菇炒肉等等用蘑菇做的一系列美食 ， 但是最钟爱的还是炸蘑菇 。虽然蘑菇不属于肉类；但是经过鸡蛋面糊的包裹、再放入油锅里一炸 ， 做出来香酥爽口 ， 味道比吃肉还要好吃 ， 关键是还可以做成各种口味的 。椒盐的 ， 麻辣的 ， 五香的 ， 应有尽有 ， 真的是超好吃的 。虽然是油炸的 ， 让人感觉不是那么清淡 ， 但是偶尔吃上一次 ， 也是相当的过瘾了 。油炸蘑菇虽然好吃 ， 但是想要做好它也是需要技巧的 ， 下面来跟我看下制作方法吧
1、蘑菇从菜市场买回来 ， 先把蘑菇择干净 ， 然后再直接用手把蘑菇撕成长条 。然后把蘑菇清洗干净 ， 洗干净后用两只手把蘑菇上的水分挤干净 ， 但是千万不要使用您的洪荒之力 ， 那样蘑菇条就变成了蘑菇渣了 ， 嘿嘿 ， 开个玩笑 。炸蘑菇要不要焯水呢？个人觉得没有必要焯水 ， 直接洗干净拧干水就可以 。
2、下来调个面糊 ， 往盆里加入淀粉和面粉 ， 这里加的淀粉和面粉的比例是2:1 。然后再往盆里加入盐调味 ， 往盆里打入2个鸡蛋进去搅匀 ， 再加入少量的水搅拌均匀 。
感觉太稀的话 ， 还可以加点面粉进去搅拌 ， 太稠的话就加点水 。最后搅这个这个样子的稀稠度就可以 ， 这样的程度挂糊是最合适不过了 ， 一定要注意这一点是非常重要的 。面糊搅好后 ， 把蘑菇放进去搅拌均匀 ， 让蘑菇都均匀的挂上面糊 。
3、下来开始炸制：锅里倒入稍微多一些的油 ， 等油温6成热的时候转中火 ， 把挂糊的蘑菇一个一个放进去炸
第一次把蘑菇炸成型以后控油捞出来 。然后转大火 ， 把锅里的油温再次升高 。把刚才炸过一遍的蘑菇重新倒入油锅里复炸 ， 然后把蘑菇炸到金黄的时候控油捞出锅 。
好了 ， 咱们这个干炸蘑菇就做好了 ， 非常的美味好吃 。是不是做法和用料都非常的简单呢 ， 几乎没有过多的调味料 。在家里做 ， 再合适不过了 。炸好的蘑菇还可以根据自己的口味 ， 在上面撒些烧烤料或者椒盐还有辣椒面拌匀就可以开吃了 。味道还可以更加的多样化 ， 真的是非常简单的美味 。
咱们今天这个炸蘑菇就分享到这里了 ， 如果你喜欢美味小舍的美食分享 ， 不要忘记关注分享哦 。有意见或者建议可以在屏幕下方留言的 ， 小编看到会回复的！非常感谢大家一直以来的支持 。咱们下期见！点文末“了解更多”进入可观看到炸蘑菇的完整制作视频 。
推荐阅读
- vivo最好用的系统版本,更美也更好用了
- iPad以外的平板电脑能用了吗,平板电脑可以办公用吗
- 好用的流量卡推荐 好的流量卡推荐
- x好用还是xr好用,苹果x和xr的区别
- 中国联通网上号码选号 联通用户爽大了
- 美的天沐直驱洗衣机怎么用
- 2021年最超值的4款手机 什么手机便宜实惠好用
- 新买的u盘可以直接用吗
- 尼康d7200使用说明书,2400万像素
- 当之无愧的性价比之王 性价比高又实用的手机