产地及历史：知知香武夷岩茶产于闽北“美景甲东南”名山武夷山 。武夷岩茶的制作可追溯到汉代，据史料记载，唐代民间就已将武夷岩茶作为馈赠佳品 。
茶区：气候温和，冬暖夏凉，年平均温度在18摄氏度至18、5摄氏度度之间；雨量充沛，年雨量2000毫米左右 ， 年平均相对湿度在80%左右 。
分类：包括吕仙茶、洞宾茶、水仙、大红袍、武夷奇种、肉桂、白鸡冠、乌龙等 。
【知知香武夷岩茶大红袍】特征：外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮 ， 叶片红绿相间 。
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