【蒸饺子面怎么活】具体步骤如下：
将面粉里加入少许盐，饺子粉或普通面粉都行 。再放入一个鸡蛋清 。用凉水开始和面，先加入少量水，将面粉和成面疙瘩 。再将面疙瘩按压在一起，??揉面要用力 。将面揉成一个面团 。再把面团上面用手蘸有点水，再继续揉 。反复2至3次后，面团就没有干面疙瘩了；用锅盖盖住，防止水分蒸发，醒30分钟左右 。将面搓成小面子剂，即可 。
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