用什么焖鸡好吃,什么东西焖鸡好吃

【用什么焖鸡好吃,什么东西焖鸡好吃】我建意是用走地鸡更好吃 。其实电饭煲焖什么样的鸡都可以,要让焖出来的鸡好吃,哪就要看您能买到什么样品种的鸡了,比如农村的土鸡,吃谷子可以到处觅食虫子的鸡,生长周期在六至八个月,重量在两斤到两斤半,这样的鸡焖出来味道鲜美 。其实用什么鸡最好,这个就要看你想吃肉质嫩的是有嚼劲的,用三黄鸡做就鲜嫩一点,而且时间段,好熟 。
鸡炖什么好吃?

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大家好,我是黔相子,很高兴回答这个问题鸡肉是一个常见的食材要说鸡肉炖什么好吃?黔相子这里有好几道菜希望能帮助到你1.如果是家里的老母鸡,大可不用放什么用,有盐,有生姜就可以了2.如果是街上买的鸡,可以炖香菇,味道很鲜3.街上买的鸡,还可以炖淮山,这样炖出来的汤很浓,也很有营养价值4.鸡肉加荷包蛋一起炖,也很好喝,喜欢的朋友可以去试一下,而且这个汤出来拌面吃,面都要多吃一碗5.一般的鸡还可以这样炖:把鸡砍成块,焯水沥干,起锅烧油,(小技巧:把油淋到全部锅面,把油温烧高,倒出,加入新油,这样就不会粘锅了),待油温七层热,先把鸡头跟鸡腿,鸡屁股放入锅中爆炒,再把准备好的鸡块放入锅中爆炒,放点米酒,炒至微黄放入生姜,炒出香味,加入适量的水,水尽量盖过鸡肉,放入党参,干桂圆肉,莲子枸杞,高压锅压十分钟左右,用锅烧最起码四十分钟以上 。
煮鸡用什么大料?
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煮鸡用什么大料对吧?这个提问有点太宽泛 。我们来分一下类吧 。1.清汤滋补类型的:这种清汤滋补类型的鸡,一般就放党参、当归、大枣、枸杞、有的还要放莲子、薏仁、百合、茶树菇、竹荪 。这个就是滋补清汤类型的鸡 。2.盐水味型的鸡:八角、花椒等 。3.卤水味型的鸡:八角、桂皮、砂仁、香叶、小茴、草果、灵草、紫草、排草、白寇、丁香、三奈、香果、花椒等 。
3.红烧家常味的鸡:八角、桂皮、草果、花椒、辣椒等 。4.咖喱鸡:沙姜粉,桂皮、辣椒等 。5.道口烧鸡:陈皮、豆蔻、白芷、丁香、良姜、草果、砂仁等 。6.新疆大盘鸡:八角。7.盐焗鸡:沙姜、香菜根 。8.东北烧鸡:生姜、筚薄、桂皮、香叶、八角、桂皮、白寇、砂仁、小茴、花椒】白芷、肉蔻、草寇、绿茶、等 。9.鸡公煲:八角,小茴、薄荷、槟榔等 。
鸡汤里放什么好吃?
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鸡汤是餐桌上常见的一类汤,在中国不管东西南北,逢年过节或家庭日常饮食都离不开鸡汤 。鸡汤的好坏和做鸡汤的材料和火候有一定的关系,要想鸡汤做的好喝,必须选用新鲜的母鸡,生长周期在一年左右,鸡肉容易烂也容易煲 。做鸡汤都会选用不同的佐料,常见的有冬瓜,红枣,枸杞,党叁,香菇,可以根据个人的爱好自行添加 。鸡汤本身比较鲜,含有丰富的氨基酸,所以做鸡汤时一般不用刻意的去放味精或者鸡精,只需少量的胡椒粉和盐,加上生姜做调味,基本就可以满足鸡汤的鲜香,刻意的添加其它调味料则反而会破坏鸡肉本身的鲜香,同时火侯的掌握也非常关键 。

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