原料：牛柳400克，生菜100克，青红椒各50克 ， 炸蒜茸50克 。
调味料：椒盐400克，色拉油少许 。
制作方法：
1、牛柳切条腌制 。
2、将牛柳放于五成热的油中炸干后捞出 。
【炸蒜子与炸蒜茸的使用】3、锅中留底油，放入蒜茸和牛柳炒香后加入椒盐，装盘即可 。
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