做糯米糍具体步骤:
材料:糯米粉 , 澄粉 , 果珍,白糖,色拉油 , 红豆沙,椰蓉 。
做糯米糍操作过程:
【怎样做糯米糍】1、用凉开水,橙味果珍和白糖调一杯水 , 果珍放多一些,保证颜色出来,加入糯米粉调成面糊;
2、取澄粉 , 约为糯米粉的五分之一,用开水烫熟 。和面糊混合,再加入适量色拉油和成面团,做成糯米面皮;
3、将糯米皮分成若干小份,捏成碗状 , 包入小团的红豆沙馅,捏合,搓圆;
4、蒸10分钟左右,取出滚上椰蓉即可 。?
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