玉米是生活中比较常见的一种食物 ， 它的做法比较多 ， 吃起来香甜可口 ， 深受人们喜欢 。玉米的保鲜时间是比较短的 ， 一般建议煮熟之后再放冰箱保存 ， 这样可以保存更久一点 ， 并且也不会导致水分流失等 ， 可以冷藏 ， 也可以冷冻 。
玉米是新鲜存放还是煮熟存放煮熟后存放好 。
因为如果新鲜储存 ， 玉米的水分会继续流失 。如果长时间存放 ， 新鲜玉米的味道会变干 。此时 ， 如果食用 ， 味道会大大降低 。
如果玉米煮熟后储存 ， 玉米中的水分不会轻易流失 ， 可以储存相对较长的时间 ， 玉米的质量不会受到很大影响 ， 也不容易变质 。
如果你想储存玉米 ， 通常会将其煮熟并冷冻 ， 而不是生的和冷冻的 ， 因为去除玉米须和叶子时 ， 新鲜玉米很容易被细菌和杂质污染 。如果你堆放大量玉米 ， 空气是封闭的 ， 温度很高 ， 很可能滋生细菌 。如果在高温下灭菌 ， 玉米可能会在短时间内腐烂变质 ， 因此建议在储存前将其蒸干 。
玉米怎么放保鲜时间长1、冰箱冷冻保存
去掉玉米外层的旧皮 ， 只在里面留下两三层相对柔软的皮 。不要去掉玉米须 ， 更不用说清洗了 。将其直接放入保鲜袋中 ， 密封 ， 然后储存在冰箱内的冷冻柜中 。这样 ， 储存的新鲜玉米的保质期将非常长 ， 在明年新玉米上市之前不会变质 。
2、真空保存
将空气中的氧气与玉米隔离 ， 避免空气中的细菌和氧气与玉米接触 ， 并将玉米储存在真实环境中 。这样 ， 真空袋中储存的玉米通常可以储存30～50天 。泵送的空气越清洁 ， 储存时间越长 。
3、草木灰保存
从密封的塑料袋中取出（一般250g ， 不超过500g） ， 放入玉米粒中 ， 密封塑料袋口 。用木（纸）盒和盆盛装植物灰 ， 并将其铺在所有的四壁上 。将装有糯玉米粒的袋子放在中间 ， 然后在塑料袋上铺一层植物灰 。木（纸）盒或盆也应放置在阴凉、通风和干燥的地方 。这样 ， 新鲜玉米的保存时间不应超过一周 。
4、盐水浸泡保存
首先用盐水把新鲜玉米煮5分钟 ， 然后把它捡起来 。然后将玉米浸泡在沸腾的盐和开水中 ， 将其浸泡在罐中 ， 并用双层塑料膜将罐口包扎 。这种玉米可以贮藏20～30天 ， 用水浸泡漂白3～5小时 。
玉米怎么煮又嫩又好吃1、包着外皮煮
烹饪玉米时 ， 许多人直接把玉米壳撕下来 。事实上 ， 这是不正确的 。烹饪玉米之前 ， 先把玉米的外壳剥掉 ， 但小心不要吃完 。留1-2层内衣 ， 这样煮熟的玉米会有更好的香味 。
2、加盐或小苏打煮
烹饪玉米时 ， 你也可以加入适量的盐或小苏打 。盐可以帮助锁住玉米中的水分和营养成分 ， 使煮熟的玉米更加美味 ， 小苏打可以使玉米变亮和着色 ， 使煮熟的玉米的颜色更好 。
3、煮好后焖一段时间
【玉米是新鲜存放还是煮熟存放】
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