1、菜市场买新颖羊肋条肉，改刀切小块，穿串 。
【如何烤羊肉串好吃】2、小烤炉点火，最好用木炭烤，预备的调料很简略，盐、孜然、辣椒，调料越少，羊肉越鲜 。
3、待木炭全体引着火后，将羊肉串架在烤炉上，开端烤肉 。
3、两面慢慢翻动，待羊肉“哧哧冒油”时，开端撒盐，羊肉自身“微咸”，所以不要撒很多盐，这时的羊肉已经六、七成熟了 。
4、待盐均匀溶化后，开端撒辣椒面 。
5、待辣椒面均匀受热后撒孜然粉，如果用熟孜然，撒好孜然后就可以吃了 。如果用生孜然，那撒好孜然后再烤制30秒，待孜然粉均匀受热后，就可以了 。
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