1、新买来的砂锅第一次使用时 ， 最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水 ， 以堵塞砂锅的微细孔隙 ， 防止渗水；
2、用砂锅熬汤、炖肉时，要先往砂锅里放水，再把砂锅置于火上 ， 先用文火，再用旺火；
3、从火上端下砂锅时，要放在干燥的木板或草垫上，切不要放在瓷砖或水泥地面上；
【怎样延长砂锅的寿命】4、不要用砂锅熬制粘稠的膏滋食品，使用完立即清洗 。
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