梅花作为我国传统文化中清冷,桀骜的象征,无论哪种类型的梅花都深受人们的喜爱,大多数梅花都是有浓烈香气的,因为这一特点,古人也留下了许多赞颂梅花的优美诗文,大多数梅花的香气给人一种清寒的感觉,幽香迷人,与它傲立雪中的环境,它的骨气、清气、傲气极为一致而受到人们的宠爱,调香师认为此香应归功于清爽二字 。
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梅是经济作物,除了食品和药用以外,果实浸膏可作为饮料,食品调味使用,花属于茶用香花,可用于窨花,每年1到2月梅花盛开时,可采集含苞欲放的花朵提取梅花浸膏及梅花精油,相当名贵。
【梅花香吗】
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梅的种类甚多,常见的有白梅、红梅、绿萼梅、骨里红梅等 。观赏品种则有300多种,琳琅满目,有的花香扑鼻,有的却淡雅弱香,暗香迟发 。作为窨花和提取香料浸膏的当然选其香气好且强者,可多得精油;作为装点,也可以选择味道相对淡雅的杏梅类梅花 。
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