在个体户的激烈竞争之下，过去一直保持矜持国营商场，也不得不放下面子，允许个体户承包商场里的柜台 。讨价还价这种做买卖的方式，也跟着个体户走入了从不讲价的国营百货商场 。
除了国营商场这样的高档场所，农贸市场也是个体户的地盘 。当时农贸市场是供应城市生鲜的主力，北京九成的农产品都来自农贸市场 。而承包农贸市场摊位的，都是一家一家的个体商贩 。
在个体户的包围之下，砍价很快成为了当时中国消费者日常 。买家会砍价，商家也会要价 。无论是买家还是卖家，都在每天的锻炼中，练就了一身讨价还价的本领 。谁要是不会讨价还价，那就只有吃亏的份 。这样的环境下，中国人几乎个个成了讲价达人 。
越来越不爱讲价的中国人
对于欧美这些发达国家的消费者来说，买东西要讲价，曾经也是常识 。直到19世纪，讨价还价仍然是各种交易中必不可少的一环 。小到衣服鞋子，大到马匹土地，价格都是商量出来的 。
固定定价代替讨价还价，其实是商业革命的结果 。19世纪中叶，百货商店在欧美各地兴起 。区别于传统的小商店的遮遮掩掩，百货商店里的商品一律明码标价，一概不讲价，如果顾客不满意还可以退货 。
为什么百货商店不像过去的商店那样，允许顾客讨价还价呢？讨价还价优势在于，不放弃任何一个买家，商家可以从买家身上赚取尽可能多的利润 。而固定定价的优势在于节省成本 。
固定定价之后，百货商店的管理变得简单很多，这使得百货商店可以迅速扩大规模，甚至连锁经营 。而规模扩大后，平均的进货成本就降低了 。
明码标价和低价结合的新商业模式，迅速的重新定义了零售业 。到了20世纪，固定价格和低价的定价原则，已经成为了整个零售业的行业标杆 。
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英国老牌百货连锁店弗雷泽百货(House of Fraser)，旗下有多家门店 / 视觉中国
经济上逐渐和欧美接轨的中国，也学到了他们的商业模式 。1994年，学习过外国经验的政府部门，准备发展连锁商业，还专门成立了连锁经营办公室 。
1994年刚刚起步时，全国的连锁零售店的销售额只有30亿 。到了2000年，已经有2300亿元了 。这个销售额占全社会消费品总零售额的比例，也从最初的不到0.2%升到了将近7% 。零售连锁店最发达的时期，这个比例甚至一度超过了15% 。
外国的零售业巨头，也曾冲击过中国的商业模式 。2004年，中国的零售业正式对外资开放 。早在九十年代就在中国开店探路的外国超市巨头，从2004年起开始迅速扩张 。家乐福2004到2010年间新增了141家门店，还从10个省份扩大到24个省份 。不少家庭远离早市晚市，就是从坐上超市的免费班车开始 。
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北京的家乐福免费班车 。超市提供免费班车服务，培养了很多习惯去超市购物的消费者 / 视觉中国
在中国的百货商场里，可以讨价还价的商家也越来越少 。90年代国产品牌数量开始增加，对于百货行业来说是供过于求，百货公司开始主导这些进入商场的品牌 。尽管有些店员或经理还是可以拿出折扣价来，但是折扣的范围也处在商场的约束之下 。
而过去支撑中国小商业的个体户，现在沦为了弱势群体 。失去了政策的保护之后，个体户们往往连最基本的注册经营这一关都过不去，更别说要缴纳房租和种种杂税了 。
当然，讨价还价的环境，现在还没有消失的那么彻底 。在英国，自从连锁超市兴起，传统的农贸市场就不断地萎缩 。仅仅在21世纪的最初十年，农贸市场数量就消失了40% 。现在，在英国超过九成的食品都是在超市售出的 。可以说连锁店垄断了他们的生活 。
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