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怎样卤鸭子才好吃

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用料：鸭子1000克、冰糖20克、盐适量、酱油2汤匙、小葱适量、姜适量、桂皮适量、八角适量、花椒适量 。
步骤：
1、将鸭子处理干净，葱切段，姜切片 ， 准备冰糖、桂皮、八角、花椒，还有盐和酱油；
2、将鸭子焯水，撇去浮沫，再次清洗鸭子；
3、锅中放入葱、姜、冰糖、桂皮、八角、花椒、盐和酱油，大火煮开；
4、将鸭子放入卤料锅中，中火煮40分钟；
【怎样卤鸭子才好吃】5、继续用大火煮15分钟收汁；
6、将鸭子捞出，锅里的酱汁水用大火继续煮，煮到

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