1、先将板栗一切两瓣,去壳后放入盆内 , 加开水浸泡后用筷子搅拌几下,栗皮就会脱去 。但浸泡时间不宜过长,以免影响生板栗的营养成分 。
【怎样给栗子扒皮】2、将生栗子洗净后放入器皿中,加入精盐少许 , 倒入开水埋没,盖上盖捂5分钟后,取出栗子切为两瓣,栗衣即随栗子皮一起脱落,这样既省时又省力 。
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