二、夏季冰箱温度调节
电冰箱(冷柜)在使用过程中 ， 其工作时间和耗电受环境温度影响很大 ， 因此需要我们在不同的季节要选择不同的档位使用 。夏季环境温度高时 ， 应打在弱档2-3档使用 。
原因：在夏季 ， 环境温度高 ， 而此时箱内温度每下降1度都很困难 ， 通过箱体保温层和门封冷量散失也会加快 ， 这样就会出现开机时间很长而停机时间却很短 。这样就会导致压机在高温下长时间的运行 ， 加剧了活塞与气缸的磨损 ， 电机线圈漆包线的绝缘性能也会因高温而降低 ， 耗电量也会急剧上升 ， 即不经济又不合理 。若此时改在打弱档(2.3) ， 就会发现开机时间明显变短 ， 停机时间加长 ， 这样即节约了电能 ， 又减少了压缩机磨损 ， 延长了使用寿命 。所以夏季高温时就将温控器调到弱档 。
三、冬季冰箱温度调节
冬季一般档位要打到4档以上适用 ， 原因是：您所购产品只有一个冷藏室温控器来控制冷藏和冷冻的温度 ， 因冷藏温度技术要求控制在0～10度之间 ， 而一般在冬季冷藏环境比较低 ， 冷藏很容易到达设定的温度 ， 如果设定温度过高 ， 容易产生冰箱开机时间短导致冷冻制冷效果达不到 ， 而冬季如果环境温度低 ， 主要是要保证冷冻的制冷效果 。一般情况下 ， 如果环境温度低于16度 ， 调到5档 ， 低于10度 ， 就可以调到6或7档 。有时由于环境温度太低 ， 如0~5度 ， 档位调低后冷藏冻东西 ， 这个时候 ， 完全可以把食品放在冰箱外部存放 。
四、一般的食物适合的温度
新鲜食品区域推荐的温度是2.7-4.4℃ ， 冷冻室的温度是-15℃ 。如果有单独的冷冻室用于长期储存食品 ， 它的温度最好保持在-17℃ 。如鲜肉、鲜鱼的冷藏温度是-1度左右 ， 鸡蛋、牛奶的冷藏温度是3度左右 ， 蔬菜、水果的冷藏温度是5度左右 。
如何正确使用冰箱
1.肉类存放
冷藏肉不用清洗 ， 带盒直接放在冷藏室较冷处即可;而普通肉则要好好清洗 ， 一般切成合适一餐用的块或切好丝、片 ， 分别装在冷藏盒或保鲜袋中封好 ， 把长时间不吃的食物放在冷冻箱里 ， 次日要吃的放在冷藏室下层 。肉不可反复化冻 ， 否则食用价值损失极大 。
2.蔬菜存放
蔬菜水果购买来的时候往往带有污物和泥土 ， 其中可能藏有大量微生物 ， 容易污染冰箱内的其他食物 ， 造成交叉污染 。因此 ， 蔬菜和水果应先清洗干净、甩干水分 ， 用清洁的保鲜袋装好 ， 用保鲜膜封好 ， 或者放进密封容器 ， 让它们彼此隔离 ， 擦干净后再放进冰箱保存 。包装食品也要放入冰箱 。
3.生熟食存放
在冰箱中生熟食物宜分开 ， 熟食应放入加盖的容器中存放 ， 避免细菌交叉感染 。
4.保鲜膜有害
使用聚氯乙烯材质制成的保鲜膜 ， 经过长时间的包裹 ， 食物中的油脂很容易将保鲜膜中的增塑剂“乙基氨”溶解 ， 该增塑剂对人体内分泌系统有很大破坏作用 ， 会扰乱人体的激素代谢 。因此买回家的熟食就应该把保鲜膜撕掉 ， 或者覆盖保鲜膜时 ， 尽量别把食物装太满 ， 以防食物接触到保鲜膜 。
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