“红烧牛肉面”是“台湾牛肉面”的简易版本 。兰州城区人口390万左右 , 牛肉面馆12000家 。红烧牛肉面遍地都是 , 你知道红烧牛肉面出自哪里吗?让吃货大程子来告诉你吧 。但也有人指出49年前成都并无所谓红汤牛肉面 。据说最早的牛肉面以成都菜“小碗红汤牛肉”改良而成 。
今天特意去买白象酸菜牛肉面,结果超市大姐一个劲的跟我说统一和康师傅的酸菜牛肉面好吃,我说我就买白象的酸菜面,你就说有没有吧,大姐脸一拉,喷了句"没有" 。
真实的马子禄牛肉面在兰州生意怎么样?
马子禄?呵呵!LZ在兰州生活了几十年了 , 马子禄牛肉面已经成为历史 , 只能说曾经辉煌过 , 真正的兰州人谁没事去吃马子禄 , 除非是居住在附近的人图方便 , 马子禄牛肉面那都是给外地人吃的 。兰州市曾经有很多很好吃的牛肉面 , 现在由于种种原因吧 , 有传承原因、有利润原因、有管理原因、有配方原因…… , 那些曾经有名的牛肉面已经都成为历史了 , 不过兰州市的牛肉面总体来说还可以 , 这里要说的是“好吃的牛肉面” , 这个好吃的标准是针对兰州本地人来说的 , 味道稍微差一点点都能品出来 , 不能光看店面的辉煌气派 , 不能只听宣传的广告 , 那是要本地人吃了之后评价出来的 , 外地客人来了之后一般都是去店面比较大、装修比较好的牛肉面店里吃一些套餐 。
真正本地人就会知道一个秘密:你看着出租车司机们都跑哪里吃 , 一般就会味道不错 。好吃的牛肉面只有那一锅汤 , 卖完了就关门下班了 , 如果能一直卖的、尤其是24h卖的 , 十有八九的汤都不是用牛肉 牛骨头 整只鸡 ……熬出来的 , 那是用各种调料勾兑出来的 , 好吃的牛肉面你会看到在店外面也有很多人蹲着吃、站着吃…… 。目前兰州好吃的牛肉面有:西固陈官营的那家 , 七里河桥的那家 , 吴家园的那家 , 文化宫的那家……算了 , 不说了 , 总之还有好多是真正熬出来的牛肉面 , 至于那些还停留在九十年代的…… , 只能呵呵了 。
【太麻里牛肉面怎么样,常州副食品大楼终于真正复活】红烧牛肉面遍地都是!你知道红烧牛肉面出自哪里吗?
红烧牛肉面遍地都是 , 你知道红烧牛肉面出自哪里吗?让吃货大程子来告诉你吧 。“红烧牛肉面”是“台湾牛肉面”的简易版本 。“台湾牛肉面”是特别有意义的食物 , 意义在于 , 它是大陆五湖四海口味的一个总结性产品 。至于为什么会五湖四海 , 大家都能猜到 。话说49年以前 , 台湾吃牛肉并不普遍 , 牛肉面在此兴起并且流行 , 是个异数 , 和过去半个世纪政治变迁与族群融合有莫大的关系 。
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