【怎样炖鹿茸】需要材料：鹿茸 ， 砂锅 ， 鸡肉、大枣、枸杞、莲子、百合、当归、人参 。
取鹿茸5到100克 ， 刮去鹿茸毛，切片；人参切片，将大枣、枸杞等辅料放入锅中；将鸡肉用清水洗净，选取鸡胸肉 ， 切块放入锅中；放入炖盅内炖3到5小时，先武火炖沸，后改用文火慢炖 。加食盐少许 ， 调味之后即可食用 。
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