一、炸麻花怎么和面1、其实麻花和面也是有很多种，因为麻花有软的麻花，有又酥又香的麻花，不过我们这里做的麻花都是酥脆香甜的，麻花好不好吃，和面特别重要 。麻花是一种特色小吃，每个地方都有，并且每个地方的做法都有所不同，麻花可以做成甜的，也可以做成咸的，每次走在街上，看到卖麻花的，孩子都要吃，后来就自己在家做，做出来的麻花酥脆香甜，孩子们都很喜欢吃，麻花好不好吃，和面很重要，面没有和好，炸出来的麻花不酥脆，口感也会不好，下面就来分享下炸麻花怎么和面 。
炸麻花怎么炸的？
麻花是我们传统地方小吃之一，在我们北方过年过节的都会有炸麻花的习俗,由于麻花的含的油分糖分比较多，所以好多爱美减肥的人士都不敢尝吃！看着这么酥脆的麻花而不能吃，只能把口水咽到肚子里了，今天我把麻花改良了一下，用烤箱烤的除去了好多的油分，口感上更加酥脆，这样的制作方法相应的来说是比较健康的 。一、在吃小麻花的时候搭配什么食物吃最好？虽然是我选用的烤制的麻花，但是营养上不如蒸、煮、炖这样的烹饪方式健康，如果在吃麻花的同时，巧妙的搭配好食物也能保留上营养，对身体还比较健康 。
1、吃几根麻花的同时，如果你喝一碗莲子汤或绿豆汤、梨水等都有去油的功效，而且制作方法非常简单 。2、如果在吃麻花的同时，你喝一杯抗白菊等茶有利于排出油脂，缓解上火的症状 。3、如果吃完麻花以后，再吃些水果类的比如猕猴桃、山楂、香蕉、葡萄、苹果、红枣等水果有利于排毒 。4、在搭配上苦瓜、黄瓜、番茄、冬瓜更有利于加速肠胃的蠕动，从而促进油脂排出体外 。
二、下面再给大家说说鸡蛋小麻花的做法吧 。原料：面粉300克、鸡蛋一个、黑芝麻适量、油10克、泡打粉2克、小苏打两克 。制作方法如下 。1、将鸡蛋打入300克的面粉当中，加上适量的黑芝麻，食用油10克，再把泡打粉，小苏打2克全部加入，搅拌均匀和成光滑的面团 。2、把面团醒发一个小时 。3、在面板成擀成大薄片儿，也不用太薄跟一毛钱的硬币，那样的厚度就可以了 。
4、先用刀切成跟大姆手指一样宽的宽条，然后在中间切开，麻花的大小根据自己的喜好来定，我为了好控制食用量，我做的比较小 。5、把小麻花两头朝相反的方向拧，它自然的会扭在一起成为麻花的形状 。6、再盖上保鲜膜醒发20分钟 。7、在扭麻花时，预热烤炉10分钟，把扭好的麻花放在烤盘上，等预热完成后，放入烤箱180度烤25分 。
炸麻花时该怎样和面？
炸麻花时该怎么和面，炸麻花和面很重要，和面最好用温水和面，和面的时候要加小苏打、油、鸡蛋，面可以和的稍微硬一点等，这样炸出来的麻花才酥脆好吃，香甜可口，大人孩子都很喜欢吃 。麻花是一种特色小吃，每个地方都有，并且每个地方的做法都有所不同，麻花可以做成甜的，也可以做成咸的，每次走在街上，看到卖麻花的，孩子都要吃，后来就自己在家做，做出来的麻花酥脆香甜，孩子们都很喜欢吃，麻花好不好吃，和面很重要，面没有和好，炸出来的麻花不酥脆，口感也会不好，下面就来分享下炸麻花怎么和面 。
一、炸麻花怎么和面1、其实麻花和面也是有很多种，因为麻花有软的麻花，有又酥又香的麻花，不过我们这里做的麻花都是酥脆香甜的，麻花好不好吃，和面特别重要 。2、麻花一般都使用温水和面，也可以用牛奶代替温水，和面的时候一定要边加入边搅拌，不能把水一次性全部加入，炸麻花的面要和的稍微硬一点，这样做出来的麻花酥脆好吃 。
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