很多人认为面包的松软程度与烤面包的时长与温度相关 。其实面包的松软与制作面包的面团发酵程度相关 。但烤面包的温度和时间也是相当重要的 。
![烤面包的温度和时间](http://img.yunnanlong.com/220713/0HQ36250-0.jpg)
烤面包的温度和时间
一般烤面包时烤箱的温度控制在160-220度之间,烘烤时间在20-35分钟之间即可 。另外,也可以在烤箱预热3分钟后将烤盘放进,烤制5分钟后拿出面包在表面刷上蜂蜜,继续烤制15分钟即可 。但不同种类的面包在温度和烤制时间上有差别 。
![烤面包的温度和时间](http://img.yunnanlong.com/220713/0HQ320K-1.jpg)
【烤面包的温度和时间】烤面包时间过久,或是温度过高,面包表面可能会很硬,或者面包不够膨胀 。
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