熬出来的汤很腥原因也是有两点:①骨头和老母鸡的浸泡时间不够,没有把血水浸泡出来 。②焯水的时候没有冷水下锅,冷水下锅才会把血水和杂质逼出来这样才不会腥 。4.熬出来的汤用不完第二天可以接着用吗?剩下的骨头可以接着熬吗?答:用不完的汤第二天是可以用的,但是储存的方法一定得当,在晚上下班之前把汤煮开,放在通风透气的地方,不能盖紧盖子,可以用带孔的盖子盖起来,第二天煮开可以接着用 。
【狗骨头粉怎么制,可以给狗狗做成食物】剩下的骨头不用捞出可以放在汤内,到第二天可以加水一起煮开继续熬,这样汤也可以熬到发白 。一副骨头大概可以熬三次,如果发现煮出来的汤难发白捞出丢掉,继续加入新鲜骨头熬制就可以了 。总结:这就是牛腩粉汤底的制作方法,只要掌握其中的烹饪技巧制作还是很简单的 。这个汤底也可以用于其他粉面的汤底,因为这个汤底是用于牛腩粉的所以加入了牛骨,如果做其他的底汤只需把牛骨换成猪骨就可以了,例如:云吞、猪杂粉、砂锅粉等等这些都可以用 。
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