最后来说一下人员配备方面,后厨:一,刷盘子算不?一个配菜,一个墩子,一个师傅(熬汤兑锅等等)刷盘子算不?那就三四个人好了 。服务员200平,不知道你是用的啥桌子?就算20桌吧,平均每人看4桌的话服务员5人左右,收银一人,前台接待一人(或者不要也行) 。总共10个人吧……具体看你自己安排个规划啦 。好了,大概也就想到这些,希望可以帮助到您!!!如果你感觉对你有用的话,点点赞加个关注就好啦!!!你们的支持就是小编前进的动力,谢谢你观看!!!! 。
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