我从事餐饮行业至今有20余年了,目前经营了三家店,每一家面积都在1000平方左右,根据我个人的经验给你一些建议:对当前餐饮市场要有最基本的认知,例如:品类市场定位是什么?你的主要消费目标顾客是哪一类人?如何做好这一消费群体的服务工作?随着餐饮市场快速发展,未来十几年品类细分越来越明显,消费群体也会随之更精准 。
请问有什么餐饮加盟的品牌店?我要加盟,大概有1000平方的店面?
我从事餐饮行业至今有20余年了,目前经营了三家店,每一家面积都在1000平方左右,根据我个人的经验给你一些建议:对当前餐饮市场要有最基本的认知,例如:品类市场定位是什么?你的主要消费目标顾客是哪一类人?如何做好这一消费群体的服务工作?随着餐饮市场快速发展,未来十几年品类细分越来越明显,消费群体也会随之更精准 。
做好3——5年的规划,1000平方的店相对而言,算是比较大的店,如果中途掉头或者转型都很困难,容易元气大伤,如何做好这段时间的规划?“术业有专攻”,你需要找到专业的人要么合伙一起干,要么让他们给你干 。刚开始团队人数3——5人为宜,无需太多 。这些人才就会做出详细的计划,例如:这3年主要发展方向是什么?每一年,每一季度,每一月的营业目标 是多少?怎么去完成业绩目标?遇到问题如何解决?如何找到性价比高的供货商?团队扁平管理如何更有效?如何打造高效率的团队?等等加盟开店,我既不反对,也不支持 。
【去哪里询问粥堂里有多少家加盟商,粥堂里有多少家店】由于当前餐饮市场品牌加盟公司良莠不齐,鱼龙混珠,很多人因加盟开店结果以惨败收场,也有极少数人因加盟赚到了钱 。最关键的是自己有没有一双慧眼?毕竟割韭菜的加盟公司太多 。根据我多年的实战经验,头条号我曾经用大量的篇幅分享过有关加盟的干货,你可以去了解一下 。选址非常关键,精准的门店位置可以提高成功开店率70%,很多餐饮店倒闭的主要原因是选址出现了问题 。
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