活饺子面的方法和步骤如下:
1、将面粉里加入少许盐，饺子粉或高筋面粉即可，放入一个鸡蛋清；?
【怎么活饺子面】2、用凉水开始和面，先加入少量水 ， 将面粉和成面疙瘩；
3、将面疙瘩按压在一起，??揉面要用力，将面揉成一个面团；
4、把面团上面用手蘸水 ， 再继续揉，反复2到3次，揉到面团没有干面疙瘩；
5、用锅盖盖?。乐顾终舴ⅲ?醒30分钟即可 。
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