反刍动物是偶蹄目中的一个亚目 。反刍是指进食经过一段时间以后将在胃中半消化的食物返回嘴里再次咀嚼，反刍动物就是有反刍这种消化方式的动物 。
牛被称为反刍动物的原因
【牛为什么被称为反刍动物】牛之所以被称为反刍动物，是因为它会将胃里的食物返回到嘴里，在经过发酵、粗嚼、细嚼后才能充分消化，这种现象就被称为是反刍动物 。牛是有四个胃的，第一胃是瘤胃，第二个胃是蜂巢胃，第三个胃是重瓣胃，第四个胃是胃皱胃，这4个胃室并非连成一条直线，而是相互交错存在的 。
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