凉皮发粘还开裂,抖音凉皮 _开裂

大家在家学会做凉皮了吗？

说起凉皮一到夏天我最喜欢吃了，我们的店里7元一碗，我经常吃，后来自己学，随时做法有点反锁，但是自己动手丰衣足食，还是自己做放心1冷水和面，搅成絮状。2揉成光滑的面团醒发20分钟3把水倒入盆中，开始洗面4洗好的面放置4个小时，然后上锅中蒸20分钟5蒸好的面非常弹6静置好的水和面浆分离出来了，把水倒掉，但切记，千万别把水倒的太干净，否则蒸出来的皮会硬就一指宽的水。
【凉皮发粘还开裂,抖音凉皮】7把面浆过一下塞子盘子刷一层薄薄的油，放入适量的面浆，不要太厚了。水开后放进去，两分钟。出锅后盘子底冲凉水，轻松揭下面皮。面皮成功做好了出锅后盘子底冲凉水，轻松揭下面皮。出锅后盘子底冲凉水，轻松揭下面皮。面皮成功做好了。面皮切自己喜欢的宽度，根据自己喜欢的口味放入调好的麻酱，黄瓜丝，大蒜汁，糖，醋，辣椒油等调料搅拌均匀，配菜我喜欢放黄瓜丝清香味道，就可以吃啦。
你们跟着抖音学做的最好吃的一道菜是什么？有何分享？

谢邀( ?????)?- - -??hallo！大家好，今天和大家分享一道从抖音学会的菜锡纸牛肉搭时蔬春日就要元气满满，骑上我心爱的小摩托，我要吃牛肉金针蘑～(*?????*)? ?? 元气配料1牛肉（切片好吃，薄厚适中）2芹菜（切段，根部竖切4断）3圆葱（牛肉圆葱一对好cp）4金针菇5豆芽家用调料柴米油盐酱醋茶，你爱吃啥多放啥?( ????? )? get！盐，食用油，黑胡椒，耗油，五香粉，白糖，料酒，鸡蛋操作起来牛肉切片（葱姜黑胡椒粉，盐，糖，料酒腌制15分钟）锡纸铺锅，依次铺上圆葱，牛肉，芹菜，金针菇，豆芽，沿着四周倒入适量食用油加少量盐包好锡纸置入锅中，开火10中出锅。
网红凉皮为何会在一夜之间刷爆朋友圈？尝试过的朋友感觉怎么样？

近几天打开头条都是宅家里做凉皮的视频，有成功的、也有做的凉皮碎了不成形的。今天我说一下凉皮的做法。最正宗的凉皮就是洗面凉皮的做法，陕西凉皮比较出名，我们家乡甘肃凉皮也一样的好吃，（我家乡叫rang皮）。面粉加水揉成面团，（用凉白开和面）好好盘的揉面一直揉到面光为止，揉好以后盖住醒半个小时。洗面用冷水，每次放的水量和面团的高度基本持平就可以，不断抓揉不要把面团拆散，要团着洗，每次洗到水中面浆变得浓白饱和摸起来粘稠，然后把面浆水过滤到一个大盆里，一定要过滤，避免有残渣混在里面。
继续加水抓揉面团大约重复5.6次，洗面的水会变得清澈，绵软有筋性但是不沾手就可以了。面筋里可以放一点点酵母粉也可以不放上锅蒸熟。面浆水自然放置四个小时，面浆沉淀分层，上层是淡黄色的水，下层是浓白的面浆，上层的水倒掉留下面浆，留下的面浆水上层保留一点点的清水这样浓度就合适。加入少许盐搅拌均匀盐可以增加筋性。