可以做素炒西葫芦 。
食材：西葫芦、鸡蛋、葱、姜、蒜、鸡精、盐、花椒 。
步骤：
1、西葫芦切片备用 ， 鸡蛋按炒鸡蛋的方法炒至七分熟取出备用；
2、锅中油烧热后放花椒 ， 爆出香味后将花椒粒剔除；
3、放入葱沫，姜丝 ， 蒜片 ， 爆香后倒入西葫芦翻炒；
【怎么炒西葫最好吃】4、西葫芦变色后倒入鸡蛋 ， 加鸡精，盐翻炒几十秒后出锅即可 。
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