1、形态特点
【公鸡的特点】大公鸡的嘴尖尖的 ， 像老鹰的嘴一样尖锐；它的眼睛圆圆的 ， 又黑又亮象黑珍珠；眼睛后面是它的耳朵 ， 被绒毛遮住了 ， 不管有多大的风沙和多大的雨都进不去一粒沙一滴水；它的头上有火红火红的鸡冠 ， 看上去仿佛象给它一顶红色的小帽子；它的嘴巴下面有一个半圆型的肉片 ， 那就是它的鸡坠；它的脖子油亮油亮的 ， 五颜六色真可爱；它的翅膀张开时象两把羽毛扇；它的尾巴高高的翘着 ， 象五彩散金的彩虹；它有一双金黄色的爪子 ， 又长又硬 ， 很锐利 ， 一会儿即可刨一个坑 。
2、生活习性特点
初出壳的雏鸡 ， 体温比成年鸡低3℃ ， 要10天后才能达到正常体温 ， 加上雏鸡绒毛短而稀 ， 不能御寒 ， 所以对环境的适应能力不强 ， 必须依靠人工保温 ， 雏鸡才能正常生长发育 。1-30天的雏鸡都要保温 ， 并放在清洁卫生的环境中饲养 。30天以上的小鸡 ， 羽毛基本上长满长齐 ， 可以不用保温一般鸡的体温在40.8-41.5℃之间 ， 所以必须在冬暖夏凉、通风良好的环境中饲养 ， 另外鸡的消化道短 ， 新陈代谢旺盛 ， 生长发育快 ， 因此要喂给营养充足 ， 易消化的饲料才能满足需要 。
鸡：
鸡是一种家禽 ， 家鸡源出于野生的原鸡 ， 其驯化历史至少约4000年 ， 但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品 。鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等 。而且鸡也是12生肖中的一属 。我国是世界上最早驯养鸡的国家 ， 至少有四千多年的历史 。在湖北、江西、山东、河南、甘肃等省都发现有四千多年前的鸡骨或陶鸡 。中国家鸡由野鸡驯化而成 ， 有许多优良品种 ， 其中九斤黄和狼山鸡十分有名 。九斤黄 ， 又叫浦东鸡 ， 产于上海南汇、奉贤、川沙一带 ， 是一种大型肉鸡 ， 羽毛、喙、脚皆为黄色 ， 因此又名三黄鸡 。九斤黄 ， 个体特大 ， 肉味鲜美 ， 因此受到世界人民的欢迎 ， 对世界家鸡的品种改良起了很大作用 。
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