做餐饮行业现在最吃香的项目是哪项？为什么？
现阶段餐饮主要是年龄群体16-24岁、25-30岁、30-40岁、40岁以上 。不同年龄群体对餐饮的追求也是不一样 。西餐、轻餐、快餐、中餐每一种餐饮都有特点的服务群体，也就是需求点，不同年龄阶段的人，对食物的要求也是不一样 。不同液态的餐饮，所具有的特色和基调，都是服务于消费群体的定位 。一线城市流行的餐饮，二三线城市有半年的真空期，搬到你的城市就是流行 。
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