【香椿头要用开水烫吗】
香椿头要用开水烫 。香椿头在食用前用开水焯烫30秒至1分钟,这样可以去除其中的亚硝酸盐和草酸,让香椿口感更好,而且有利于营养素的吸收 。香椿在北方的做法有香椿拌豆腐,在湖南的做法有凉拌香椿,在四川有香椿芽炒鸡丝,在胶东有香椿酱油拌面,在华北有香椿辣椒,在皖北有香椿芽辣子汤,都具有每个地方特有的风味 。
香椿香椿(学名:Toona sinensis)又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等,在安徽地区也有叫春苗 。根有二层皮,又称椿白皮,原产于中国,分布于长江南北的广泛地区,为楝科 。落叶乔木,雌雄异株,叶呈偶数羽状复叶,圆锥花序,两性花白色,果实是椭圆形蒴果,翅状种子,种子可以繁殖 。树体高大,除供椿芽食用外,也是园林绿化的优选树种 。古代称香椿为椿,称臭椿为樗 。中国人食用香椿久已成习,汉代就遍布大江南北 。
推荐阅读
- 锐界机油多少升
- 粽叶是冷水煮还是开水煮
- 紫砂壶为什么要用黄豆膨胀
- 磁力搜索导航器,这个导航网站要用好
- tritan可以装开水吗
- 发霉的碗开水烫后能用吗
- 使用中兴手机这些功能一定要用上 中兴手机系统好不好用
- 2线爆震传感器如何测量
- 给猫咪洗澡要用什么好,如何在家给猫咪洗澡
- 用什么打电系,你会打110吗