【白醋泡衣服会不会伤衣服】视情况而定 。白醋浓度过高时会损坏衣物纤维，影响衣物穿着寿命 。建议使用1（白醋）比100（水）的比例调配 。通常白醋泡衣服不会使衣服掉色，用白醋浸泡还可以起到固色的作用 。可白醋用于有颜色或浅色的衣服的浸泡清洗，且浸泡衣服的材质范围也较广，如羽绒服、纯棉、化纤、蚕丝等材质的衣物 。
中国传统的酿醋原料，长江以南以糯米和籼米为主，长江以北以高粱和小米为主 。现多以碎米、玉米、甘薯、甘薯干、马铃薯、马铃薯干等代用 。原料先经蒸煮、糊化、液化及糖化，使淀粉转变为糖，再用酵母使发酵生成乙醇，然后在醋酸菌的作用下使醋酸发酵，将乙醇氧化生成醋酸 。以含糖质原料酿醋，可使用葡萄、苹果、梨、桃、柿、枣、番茄等酿制各种果汁醋，也可用蜂蜜及糖蜜为原料 。它们都只需经乙醇发酵和醋酸发酵两个生化阶段 。以乙醇为原料，加醋酸菌只经醋酸发酵一个生化阶段 。例如以低度白酒或食用酒精加水冲淡为原料，应用速酿法制醋，只需1天~3天即得酒醋 。
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