广章是什么东西
广章是卷章的别名，卷章是来自潮汕惠来的有名美食，其通过将猪肉、香料、腐皮及各种配菜进行合理调配，加以一系列蒸煮、煎炸流程，呈现出美味香脆的特点 。卷章一名的由来，其实是潮汕话的直译 。因一直没有较好的学名 。该食物也一直被称为肉饼或肉卷 。
【广章是什么东西】广章做法：
肉卷成型需要黄豆腐皮协助，最好选用头层黄豆腐皮营养韧劲（腐皮注意保管，不要风干、冻结，否则就没有韧性包裹了） 。
制作只需在腐皮上抹上厚厚一层肉浆，再卷裹成条形或U型，腐皮和肉浆充分贴合不要留有间隙，放置冷却后下锅轻炸至金黄即可 。
合适的油温也不容忽视，最佳是使用120~130℃的中等温度，油温过高容易使表面炸裂、变黑没有卖相 。
推荐阅读
- vivo最好用的版本是什么手机软件,值得所有vivo用户等待
- 秦国统一后统一的标准文字是什么,秦国统一后统一的标准文字是
- 佳能2900，lbp2900激光打印机打出来全黑是什么问题
- 芜菁是什么蔬菜
- 气干密度指的是什么
- 现代雪巴珠是什么材质
- 小狗的小房子讲的是什么故事
- 端午香包里的香料是什么
- 大列巴是什么东西
- 吉利ec718是什么车