找准自己酒店的市场定位~主要针对哪一类市场,哪一类客源;做好自己酒店的价格定位~竞争对手有哪些?价格是怎么样?是要做价格竞争是做差位竞争?把握自己酒店的盈亏平衡点定位~每月固定成本支出有哪些(人工/能耗//房租/折旧/物料等等),再以此反推自己的价格定位是否合理……同时根据自己酒店区域位置,用简单的sowt分析来制定自己的经营策略……… 。
小饭店怎么开好?
我自己也是开餐馆的,我认为要经营好一家餐饮店,其中的因素很多 。首先我们先说菜的口味,菜炒的不好吃,别的做好了也没用,所以根据您的餐饮店做什么吃的,就要请做这行专业点的厨师团队,这样就可以保证客人不会对菜的口味这方面有所挑剔 。服务态度非常重要,要请专业一点的人对服务员培训,一家餐饮店的生意好坏,服务态度起到非常大的作用,所以一定要把这方面做好 。
用餐环境也很重要,装修的时候餐厅一定要装修高档一点,角落放一点花之类的树之类的,现在客人对用餐环境比以前要高了 。还有一定要有停车位,没有停车位客人不会走路到你店里来吃的 。总体来说,一家生意非常火爆的餐饮店离不开,菜的口味 ,服务态度,用餐环境,创新能力,缺一不可 。不知道大家对我这种说法有什么建议,大家可以发表一下自己的看法,谢谢! 。
自己开的私人小型酒店,应该如何管理?
找准自己酒店的市场定位~主要针对哪一类市场,哪一类客源;做好自己酒店的价格定位~竞争对手有哪些?价格是怎么样?是要做价格竞争还是做差位竞争?把握自己酒店的盈亏平衡点定位~每月固定成本支出有哪些(人工/能耗//房租/折旧/物料等等),再以此反推自己的价格定位是否合理……同时根据自己酒店区域位置,用简单的sowt分析来制定自己的经营策略……… 。
想开一个小的烟酒店,需要多少钱?该怎么做?
这个问题你首先得从当地烟草专卖局了解清楚,你的位置到底能不能办到烟草专卖证,一般情况相临邻两个烟草专卖店是有距离限制的,相邻太近,或者限定名额已满是办不了烟草专卖证的 。拿到烟草证了,营业执照什么的都能搞定 。那么谈你烟要投入多少 。首先,你只能有一个烟草专卖的证,你申请下来是那个等级 。等级决定你能订的烟量,等级越高,能订的烟越多,当地畅销品牌也得的越多,一般情况是这样的 。
你还要了解清楚那个档次需要一类,烟二类烟,什么的要占多少比例,每次订烟数量要有多少 。只有当前等档次各种条件都达标,符合下一个档次条件才能升档次,升了档次才能又订更多的烟 。烟这类就靠压,比如这个星期你订了8000烟,销量一般没有8000,下个星期继续压,充档次,像是一个无底洞,比玩游戏升级难多了 。一般新开户在25,26档左右,每周订烟应该在5000以上,少一分钱都不会送货给你,那样也没有几条烟 。
本人想在县城开一家十多个房间的宾馆,怎么样?
目前县城里面的小宾馆生意很好,总的来说还是穷人多,很多人看似光鲜亮丽,都舍不得住太贵的宾馆,大家都知道如家、格林豪泰好,花自己的钱没有几个舍得的,还有的补助很高,一天补助300多,他依然还是住几十元的,其实没有必要这么浪费,不就是睡觉吗?干干净净就行,我出差一般都是住家庭宾馆,一天30元,夏天开空调住50元,还是在聊城市,小宾馆方便,老板免费提供洗衣机,洗衣粉,大宾馆什么都没有,所以还是小宾馆好 。
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