汤圆保质期一般一年 。但都设有温度门槛 , 需低于-18℃保存 。商务部发布的《速冻汤圆》行业标准也规定 , 速冻汤圆应在-18℃及其以下的温度贮存 , 温度波动应控制在正负2℃内 。开封后可冷冻保存1周左右 。
煮汤圆注意事项:
1、水开再放汤圆:等水烧开后 , 放入汤圆用铲子搅拌下 , 这样不容易粘锅 。
2、小火煮:汤圆煮到浮起后改用小火煮 , 保证受热均匀 , 不至于外熟内硬 。
3、加冷水:汤圆入锅后 , 每一次水开就应该加入少许冷水 , 保持锅子里似滚非滚的状态 , 这样煮出来的汤圆特别软糯 。
【汤圆保质期一般多久】4、油炸汤圆要戳孔:有些人喜欢把汤圆炸了吃 , 切记炸之前在汤圆上戳几个小孔 , 以免汤圆受热爆裂 。
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