【请问蒜蓉酱和蒜蓉辣椒酱有区别吗】蒜蓉酱(蒜蓉辣椒酱)是一种调味品,主要材料有辣椒、蒜头、砂糖等,辅料有蚝油、酱油膏、水等 。蒜蓉酱口味偏香辣,可以加入多种菜肴中 。材料主要有辣椒1条,蒜头1颗 , 砂糖1大匙 , 蚝油1大匙,酱油膏2大匙,水少许 。
蒜蓉辣椒酱的特点为蒜香浓郁,辣味清新 , 可用于点醮、拌面、就饭,亦可用于烹饪、炒菜、烧烤等 。那种独特的辣中带着酸甜的味道特别开胃下饭,无论是同米饭、饺子、馒头、饼子还是任何菜肴搭配在一起都非常好吃,可谓是百搭的作料 。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位 。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味
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