【请问糖醋排骨怎么做】基本材料：肋排500克，香葱1棵，生姜1块，大蒜2瓣，淀粉适量，食用油500克 ， 酱油二分之一大匙，香醋1大匙，精盐二分之一小匙，白糖1大匙，味精二分之一小匙 。
基本步骤：
1、排骨洗净剁成小段 。
2、姜、蒜洗净切片 。
3、香葱洗净切末 。
4、锅内放油 ， 烧至五成热时，将排骨炸至表面呈焦黄色时捞起沥油 。
5、锅内留底油，加入盐、酱油、味精、姜片、蒜片 ， 与排骨同炒，倒入没过排骨面的温水，大火烧开，改小火炖煮30分钟 。
6、
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