西兰花是同类蔬菜中的一姐 ， 因为其富含富含维他命A、维他命C、维他命B-6和铁、钙、食物纤维 ， 在众多兄弟姐妹中表现最为出色 ， 因此被誉为“蔬菜皇后” 。西兰花对于有哮喘的孩纸来说就如神一般的存在 ， 每天吃1-2盘西兰花能让缓解哮喘 ， 有哮喘的朋友平时要多注意环境的卫生 ， 不要闻油漆味 ， 尽量创造一个清新的环境 。
有了西兰花这个“蔬菜皇后” ， 甄嬛娘娘可以安心退位了 。在食用西兰花的同时 ， 搭配西红柿一起吃 ， 会起到超强的抗氧化功效 ， 而且还能抗癌 。看来西兰花和西红柿是真爱 ， 一辈子 。
西兰花的功效与作用西兰花不仅口感好 ， 而且营养价值高 ， 能抗氧化防癌 ， 还能降血脂、保护心脏、强健骨骼 ， 还能有助减肥 。有7大功效的西兰花不仅是万千女性的福音 ， 而且还是哮喘、容易过敏、经常损伤手脚朋友的好伙伴 。让新兰花声名大噪的两大功效是 ， 防癌抗氧化 ， 对于抗氧化 ， 女性的皮肤就如同多了一个保镖 ， 等待西兰花的拯救和保护 。一起看看西兰花这神奇的7大功效 。
防癌 。西兰花能提高免疫力以及具有防癌的功效 。
降血脂 。西兰花可以可溶性纤维 ， 能清除肠道垃圾 ， 降低胆固醇 ， 控制血脂 。
防过敏 。西兰花中含有的活性物质能让人少受过敏之苦 。
抗氧化 。西兰花含类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质和β胡萝卜素等多种强抗氧化剂 。
保护心脏 。西兰花中的异硫氰酸酯物质萝卜硫素 ， 可预防血管损伤 ， 保护心脏 。
帮助减肥 。西兰花富含膳食纤维 ， 助消化 ， 促进肠胃蠕动 ， 防止便秘 。
强壮骨骼 。西兰花含有丰富的钙和维生素K ， 能强健骨骼 ， 防止骨质疏松 。
西兰花和菜花的区别西兰花和菜花是货真价实的两姐妹 ， 不过这两姐妹却有不同的着装 ， 菜花拥有白如美玉的外表 ， 西兰花拥有碧绿的盛装 。不过这并不是这两姐妹的最大的区别所在 ， 西兰花和菜花无论在口感还是营养元素上 ， 甚至是烹饪上都有所不同 ， 一起看看 。
西兰花口感柔软 ， 菜花口感较为爽脆；西兰花更适合凉拌或是清炒 ， 菜花则适合炒食 ， 还有用来制作泡菜 。西兰花煮熟后营养会流失很多 ， 因此适合清蒸或者炒几分钟 ， 令西兰花的颈部稍微煮软就可以了；西兰花和菜花都含有矿物质、蛋白质、碳水化合物、纤维、维生素C等 ， 不过西兰花的维生C和叶酸含量都比菜花的高 。
尽管如此 ， 西兰花和菜花还是拥有各自的粉丝 ， 人气不相上下 。而且两姐妹还是有共同吸引人的地方 ， 由于西兰花和菜花都含有萝卜硫素 ， 因此她们都具有防癌的作用 ， 不过西兰花的萝卜硫素含量要比菜花的高 。
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