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软柿子,软柿子和硬柿子的区别( 二 )

柿子小知识软柿子


1、软柿子去皮，入盆用竹筷搅打成稀糊状，再加入面粉、白糖和泡打粉，调匀成干稀适度的柿子糊，静置约10分钟待用 。
2、净锅上火，注入色拉油烧至四五成热，将柿子糊用手挤成丸子，下入锅中炸至色呈金黄且熟时，捞出沥油装盘，最后撒上少许白糖，即成 。
软柿子的功效与作用大家对软柿子的功效有多少了解呢？软柿子是人们经常食用的一种水果 。软柿子口感香甜而且营养价值高 。许多人都喜欢吃柿子，那大家知道软柿子的功效具体都有哪些吗？今天聚行业就给大家介绍一下软柿子的功效吧 。
1、软柿子具有软化血管，改善心血管的功效 。
2、软柿子具有止血凉血、降压利水、消炎的功效 。可以用来治疗咳血、便血、出血、吐血等病状 。
3、软柿子具有清热生津、健脾益胃、凉血止血、生津润肠的功效 。因为软柿子中含有非常丰富的胡萝卜素、维生素和核黄素等营养成分 。
4、软柿子具有解酒的功效 。因为软柿子可以促进血液中的乙醇的氧化，帮助我们人体对酒精的排泄，减少酒精对我们人体的伤害 。
脆柿子和软柿子世界上不存在两片相同的叶子，自然也不存在两个相同的柿子 。那么，脆柿子和软柿子的区别有哪些？脆柿子和软柿子的区别主要体现在口感、食用方法、受众群体三方面，下面具体来了解下 。
1、口感 。这是二者最明显的区别 。脆柿子口感甜脆，有柿子的香味，苹果的口感 。软柿子软而甜，汁多，吃后有一股淡淡的涩味 。
2、食用方法 。软柿子成熟时已经脱涩，可以直接食用 。而脆柿子必须在采摘后先经人工脱涩后方可供食用 。
3、受众群体 。老年人偏爱自然成熟的软柿子，因为它易于咀嚼，易于食用，而且有那种自然成熟的甘中带涩的味道 。年轻人则对苦涩味敏感，喜欢食用甜味重的，没有涩感的脆柿子 。
那么，是脆柿子好还是软柿子好？实际上，虽然二者的口感相差甚远，但功效与作用还是较为相似的 。另外，值得注意的是，无论是脆柿子还是软柿子，吃多了都对身体不好 。所以食用柿子时，切莫贪嘴 。

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