1、形状大小不同
藤椒和花椒虽都是调味品，然而藤椒的刺激比花椒要小 。花椒树外观较大，枝叶较为松散，树枝比较粗壮 。而藤椒树树形比较低矮，树枝比较紧凑，枝叶细小 。
2、叶片的厚度不同
花椒树不仅叶片较厚，而且叶片数目多，多为羽状复叶 。藤椒树叶片较薄，而且叶片比起花椒来也相对较少，多为羽状复叶，而且叶柄上有羽状翅 。
3、果实颜色不同
【藤椒和花椒的区别】藤椒的果实主要为绿色的小颗粒，瘤状比较明显，果皮在光线下有明显的亮点 。花椒的果实主要为红棕色的小颗粒，有气孔无瘤状的突起 。
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