从以上的我亲身经历不难看出 ， 100斤的野生青鱼至少要长20年左右 。而2005年在南京金牛湖捕获的一条青鱼体长达竟然达到了186厘米、重量足足有218斤 ， 据说大约有40岁 ， 可谓是青鱼中的“巨无霸”和“寿星”了 。下面我们来对青鱼的一些基本常识作一下了解 。青鱼主要分布在我国长江流域及其以南的平原地区 ， 在其他各大水系也有分布 ， 它与草鱼、鲢鱼、鳙鱼一起并称为我国的淡水养殖的“四大家鱼” ， 是长江中下游地区主要的渔业资源和养殖对象 。
从属性科目来看 ， 青鱼属于鲤形目鲤科动物 ， 因体色发青而得名 ， 同时由于各地叫法不同 ， 因此名称各异 ， 如东北叫“青混” ， 安徽称之为“乌混”、“黑混” ， 另外由于青鱼主要水域的下层 ， 以大田螺、螺蛳、河蚌以及底层的小鱼小虾等动物为食 ， 故而又被称为“螺丝混”或“螺蛳青” 。青鱼体型略呈圆筒形且腹部平圆 ， 具有个头大、生长速度比较快的特点 ， 一年大约可长5斤左右 。
由于青鱼生长快且易于养活 ， 在我国有较为广泛的人工养殖 。同时也被引种到美国南部地区 ， 但是由于青鱼与众多洄游鱼一样有着逆流到河流上游产卵的习惯 ， 因此青鱼已经在密西西比河流域逐渐蔓延 ， 对其他原产鱼类构成较大威胁 ， 美国当地政府为了鼓励民众捕捉青鱼曾出价100元/条进行悬赏 ， 而在国内零售价平均每斤最低也得10块钱左右 。
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