土鸡蛋外壳脏可用潮湿的抹布将脏东西擦掉 。鸡蛋最忌讳用水洗 ， 用水清洗过后的鸡蛋 ， 不易保存 。鸡蛋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D ， 食用可为人体补充一定营养 。
【土鸡蛋外壳脏怎样清洗】鸡蛋如何保存：
1、鸡蛋拿回家 ， 不要放在潮湿的地方 ， 另外也不要将鸡蛋放置在密封的盒子里 。
2、小头朝下大头朝上放置 ， 因为在鸡蛋中 ， 有一端是空的没有蛋液 ， 我们又称之为气室 。为了防止鸡蛋散黄 ， 让鸡蛋保存的更久 ， 把鸡蛋的小头朝下放 ， 鸡蛋里面的气体可以让蛋黄减少与蛋壳壁接触的机会 ， 就不容易出现粘连以至于散黄 。
3、不要与洋葱等味道比较重的食物放置在一起 ， 因为鸡蛋表面会有许多小气孔 ， 气味较重的食物会穿过小孔 ， 使鸡蛋变质 。
4、不要擦洗鸡蛋表面 ， 鸡蛋买回家千万不要用水清洗 ， 因为鸡蛋外面会有一层天然的保护膜 ， 清洗掉之后会缩短鸡蛋的保存期限 ， 使得细菌更容易进入鸡蛋内部 ， 从而让鸡蛋保存时间变短 。
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