【土豆皮红色的怎么回事】
红皮土豆是一个土豆种类 ， 源自“土豆之乡”—南美洲秘鲁 ， 产地位于湖北省宜昌市昭君故里兴山县 ， 长阳土家族自治县、五峰土家族自治县 ， 1200米以上的高山海拔 。红皮土豆颜色特别 ， 呈粉红色 ， 紫红色不等 。富含多种微量元素 ， 尤其高含淀粉和花青素 ， 营养丰富 。
红皮土豆相对于一般土豆口感更糯、面 ， 汁多有粘性 ， 被评为最适合做土豆泥和薯条的土豆 。在世界“土豆之乡”秘鲁 ， 土豆的种类多达3000余种 ， 彩色土豆已经成为其国宝级的特产 。红皮土豆薯形呈长椭圆形 ， 芽眼较小 。果皮呈粉红色 ， 光滑发亮 ， 富有光泽 。果皮为红色 ， 外观好看 ， 颜色诱惑力强 ， 口感好 ， 品质极佳 。红土豆非转基因产品 ， 也非航天育种 ， 它原产于南美洲、秘鲁冈底斯山脉 ， 当地有许多彩色马铃薯品种 ， 光彩炫目 ， 红土豆只是当地彩色马铃薯的一种！也是自然界赐予人类的美味佳肴 。
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