【请问烧羊肉时可以放一点点醋吗】烧羊肉时不要放醋 。
因为羊肉加醋：羊肉大热，功能益气补虚；醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸 ， 其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜 。《本草纲目》称：“羊肉同醋食伤人心” ， 这里说的是同食 ， 羊肉大热，醋性温，两物同煮，易生火动血 。所以不宜加醋 。
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