【蜂花是什么】蜂花（香蜂草）是一种十分耐寒的植物 ， 即使在零度以下的低温 ， 依然可以生存 。原产于地中海沿岸 ， 在欧洲、北美、亚洲均可找到 。香蜂草生性强健 ， 和其它香草比较起来更耐热而且泥土水分多也不会烂根 。香蜂草萃取的精油属高级香精原料 ， 化学成分包括柠檬醛、沉香醇、香叶醇、香茅醛等 。
形态特征：蜂花是多年生草本植物 ， 株茎上附有细绒毛 ， 根细短；叶型为宽卵形或心脏形 ， 叶缘为圆锯齿或锯齿；花色为白色或淡黄色 ， 欧美地区开花期于7月至10月 。在开花前采收新鲜叶子 ， 可以做为烹调材料食用 ， 以热开水冲泡加糖或蜂蜜风味极佳 。将叶子烘干后成为蜂花茶 ， 喝起来十分清爽 。
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